Réponse courte
Un mariage week-end au Portugal où chaque invité dort sur place fonctionne bien jusqu'à environ 40 personnes, devient difficile à 60 et exige un hôtel plutôt qu'une quinta au-delà de 80. La contrainte, ce sont les chambres, pas l'argent : 40 invités demandent une vingtaine de chambres, et la plupart des quintas portugaises en comptent entre 8 et 20. Sur les seize couples qui nous ont écrit au sujet du Portugal, dix se situent entre 40 et 100 invités, et six demandent explicitement que tout le monde loge sur place plusieurs jours.
Pourquoi le Portugal convient à ce format
Ce que les couples nous décrivent n'est pas une cérémonie, c'est un week-end. Arrivée le jeudi ou le vendredi, dîner de bienvenue, cérémonie et fête le samedi, long petit-déjeuner le dimanche. Pas de navettes, pas de taxis à deux heures du matin, pas d'invités qui disparaissent à leur hôtel après le dessert.
Le Portugal compte un nombre inhabituel de lieux bâtis exactement pour cela. Une quinta est un domaine rural où la salle de réception et les chambres se trouvent sur le même terrain, et dans l'Alentejo la version plus vaste s'appelle une herdade. La différence avec une villa italienne, c'est qu'une quinta est plus souvent gérée comme une petite entreprise, avec du personnel, une cuisine et un nombre de chambres connu à l'avance. Vous ne louez pas une maison en réglant le reste vous-mêmes ; vous louez un lieu qui sait déjà à quoi ressemble un week-end de mariage.
Le calcul des chambres, seule chose qui décide vraiment
Comptez deux personnes par chambre. C est rarement exact, car les invités seuls, les enfants et les couples qui veulent leur propre chambre étirent le chiffre, mais cela suffit comme point de départ et c'est ainsi que les lieux comptent eux-mêmes.
| Invités | Chambres nécessaires | Ce que cela exige en général |
|---|---|---|
| 20 | environ 10 | La plupart des quintas y suffisent seules |
| 40 | environ 20 | Le plafond d'une seule quinta |
| 65 | environ 32 | Une quinta plus des chambres à proximité, ou un petit hôtel |
| 100 | environ 50 | Un hôtel en privatisation |
C est là que la plupart des projets cassent, et cela arrive tard. Un couple s'arrête sur une quinta dont il est tombé amoureux, laisse ensuite la liste passer de 40 à 65, et découvre au sixième mois que le lieu compte 14 chambres. Restent trois options : réduire la liste, répartir les invités sur plusieurs adresses, ou changer de lieu. Les trois coûtent plus cher que d'avoir compté les chambres d'abord.
L un des couples qui nous ont écrit avait le bon ordre dès la demande : une maison privée de 15 à 17 chambres avec piscine, comme cadre du mariage. Ils avaient calculé à rebours depuis la liste d'invités plutôt qu'en avant depuis une photo.
Où le format fonctionne le mieux au Portugal
L Alentejo est la région la plus solide pour cela. De grandes herdades, beaucoup de terrain, peu de densité touristique et des prix inférieurs à l'Algarve. Le paysage de chênes-lièges et d'oliviers est ouvert plutôt que pittoresque, ce qui divise les couples. Prévoyez la voiture pour tout.
L Algarve compte le plus de lieux habitués aux mariages internationaux, le plus de personnel anglophone et l'aéroport le plus proche pour la majorité des invités. Cela coûte davantage, et juillet et août se remplissent très en avance.
La côte de Lisbonne et Sintra conviennent aux couples qui veulent que les invités puissent faire autre chose qu'assister au mariage. Sintra est un paysage à part, mais le nombre de chambres par lieu est faible et les prix suivent la capitale.
Le Douro est le pays du vin, où les quintas ont souvent de huit à douze chambres. Le plus beau de tous et le plus petit de tous. Pour moins de 30 personnes, c'est un premier choix.
Douze des seize couples qui nous ont écrit au sujet du Portugal n'ont nommé aucune région. Ils avaient choisi le pays, pas le lieu, ce qui veut dire que le choix ci-dessus reste ouvert au début de la préparation.
Ce que les couples ont réellement budgété
Il faut être précis sur ce que sont ces chiffres. Nous ne voyons pas de factures. Nous voyons ce qu'un couple écrit dans sa propre demande, avant d'avoir sollicité le moindre devis. Il s'agit donc d'un budget, pas d'un coût.
Les seize demandes portugaises totalisent 325 930 EUR, avec une médiane de 25 000 EUR par mariage. La plus basse est de 3 480 EUR pour quatorze invités, la plus haute de 50 000 EUR pour cent.
Ajoutez dix à vingt pour cent pour approcher ce à quoi cela aboutit vraiment. Ce n'est ni un phénomène portugais ni un phénomène propre aux mariages ; cela arrive à tout budget fixé avant l'arrivée des devis. Les ajouts sont presque toujours les mêmes trois : plus d'invités que prévu, des transferts que personne n'avait chiffrés, et un jour de plus sur place.
Ce que la location comprend varie davantage au Portugal qu'en Italie, par exemple. Demandez toujours si le prix porte sur la privatisation ou seulement sur l'espace de réception, si les chambres sont incluses ou facturées à part, et s'il existe un nombre minimum de nuits.
Un week-end qui fonctionne vraiment
- Jeudi : arrivée l'après-midi, dîner informel sans plan de table. Laissez les invités trouver la maison et se trouver entre eux.
- Vendredi : journée libre avec une seule activité commune facultative, un déjeuner au domaine ou la plage. Répétition en fin d'après-midi.
- Samedi : cérémonie vers 17 heures quand la chaleur retombe, apéritif, dîner, fête.
- Dimanche : long petit-déjeuner jusqu'à 13 heures, départ l'après-midi.
Ce qui rend le format rentable, c'est le vendredi et le dimanche, pas le samedi. Le samedi, vous l'avez à n'importe quel mariage.